Сотрудники ресторана Elite настоятельно рекомендуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них завоевали особую известность шашлыки и различные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для большого числа блюд, которым придают особую остроту и аромат пряности и зелень: корица, кинза, мята и многие другие. Главное место на столе практически всегда занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, так как рис и мясо готовят отдельно.