Весь прайс-лист

Вторые блюда

Вторые блюда из рыбы

«Аист»

Семга, тушенная с овощами в фольге

590 150 / 150 г
«Дорадо жареная»

Подается с жареными картофельными шариками

650 300 / 100 г
«Сибас жаренный»

Подается с жаренными овощами

640 300 / 100 г
«Филе судака на пару с брокколи»

На гарнир - цветная капуста

610 170 / 170 г
«Форель жаренная»

С рисом

600 300 / 100 г
«Чилийский сибас»

Филе сибаса, с жаренным шпинатом, подается с виноградным соусом

1100 150 / 100 / 30 г
Семга на гриле с икорным соусом

Семга, тигровые , икра красная, соус сливочный, запеченный картофель

890 170 / 100 г
Семга со спаржей и мидии

Подается с шампанским соусом

840 70 / 100 / 30 г
Стейк из осетрины

Осетрина, морской гребешок обжаренный в панировочных сухарях «панко», соус гранатовый

1390 170 / 100 / 30 г

Вторые блюда из птицы

«Башня Филадельфии»

Куриное филе, болгарский перец, сухари панко, сыр филадельфия.

420 300 г
«Курица в апельсиновом соусе»

Куриное филе, грибы, лук репчатый, соус бешамель, помидор вяленный, грец. Орех, сыр гауда, специи, подается в кислосладком апельсиновом соусе

420 300 / 50 г
«Курица с грибами в сливочном соусе»

400 300 г
«Птичий дворик»

Куриное филе, изюм, грец, орех, сыр гауда, виноград, сливочный апельсиновый соус

400 200 / 50 / 30 г
«Цыпленок по - домашнему»

Мясо цыпленка, картофель, лук репчатый, помидор, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, очищенный гранат, специи

470 300 г
«Чыхыртма из цыпленка»

Мясо цыпленка, лук репч. , помидор, сливочное масло, куриное яйцо, зелень, специи.

470 300 г
Цыпленок «Табака»

В чесночном соусе

480 300 / 50 г

Вторые блюда из свинины

«Медальоны из свинины»

Свин. Вырезка, запеченная с сыром, жаренные овощи

480 300 г
«Свинина в горшочке»

Мясо свинины, грибы, лук репчат. , сметана, подсолн. Масло, сыр гауда

410 300 г
«Эскалоп»

Свин. Корейка на гриле, соус песто, на гарнир - картофельное пюре

490 250 / 100 г
Свинина по - домашнему

Картофель, свин. Мясо, лук репчат. , масло подсолнеч. , помидор, болгарский перец , зелень, очищенный гранат, специи

400 300 г
Стейк «Золотой мяч»

Свин. Вырезка, бекон, картофельные шарики, коньячный соус

550 250 / 100 / 30 г

Вторые блюда из ягненка

«Господин 66»

Корейка из ягненка, каштан, баклажан, запеченный с сыром, помидором, в соусе тартар

590 150 / 150 г
«Джыз - Быз»

Курдюк из ягненка, сердце, печень, семенники, картофель, почки, лук репчатый, специи

370 300 г
«Мини - Жиго»

Голень ягненка, груша, курага, изюм, кисло - сладкий винный соус

590 300 / 150 г
«Огни Баку»

Корейка из ягненка, жаренные овощи, зелень, очищенный гранат, специи, масло подсолнечное

490 150 / 150 г
«Хашлама»

Ягненок с тушенными овощами

320 400 г
Ламп - чок с жаренным кунжутом в горчичном соусе

480 150 / 30 г
Садж ассорти

Баранина, свинина, телятина, помидор, баклажан, перец, картофель

1500 800 г
Садж из цыпленка

1100 500 / 500 г
Садж на углях из баранины

Баранина, баклажаны, помидоры, овощи, перец, лук, картофель

1300 500 / 500 г
Садж на углях из внутренностей

900 800 г
Садж на углях из ягненка

Курдюк, мякоть ягненка, овощи жареные, лук репчатый, грибы, очищенный гранат, специи, лаваш тонкий

1400 500 / 500 г
Хинкали по - азербайджански

Тонкое вареное тесто, подается с жаренным фаршем, лук репчатый, чесночный соус

350 300 г
Ягненок по - домашнему

Мякоть ягненка, картофель, помидор, лук репчатый, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, очищенный гранат, специи

410 300 г

Вторые блюда из говядины

«Стейк Тибон»

Мраморное мясо тибон, овощи на гриле, соус горгонзола

2450 350 / 100 / 30 г
Аджаб Сандал

Мякоть телятины, овощи жареные, зелень, специи, очищенный гранат, подсолнечное масло

460 300 г
Стейк Нью - Йорк

Подается с брокколи и соусом демиглас

2300 250 / 100 / 30 г
Стейк Рибай

Мраморное мясо рибай, шпинат жареный с луком, подается соус пепель

2200 250 / 100 / 30 г
Телятина по домашнему

Телятина, лук репчатый, картофель, помидор, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, специи, очищенный гранат

450 300 г

Гарниры

Гречка отварная

170 150 г
Картофель жаренный

200 200 г
Картофель жаренный с грибами

230 200 г
Картофель фри

150 100 г
Картофельное пюре

160 200 г
Обжаренный отварной картофель

110 150 г
Овощи на гриле

Цукини, баклажан, шампиньон, болгарский перец, лук, помидор, картофель молодой

270 200 г
Рис отварной

150 150 г

Горячие закуски

Баклажан хрустящий в соусе

270 150 / 30 г
Жульен с грибами

200 100 г
Кутаб

На выбор гостя - мясо, зелень, сыр, тыква

130 70 г
Мясо запеченная с грибами

330 150 г
Сыр запеченный с грибами

Подается в спец. Посуде

310 150 г
Сыр сулугуни жаренный в панировочных сухарях

Подается с клюквенным соусом

290 150 / 30 г
Хачапури по - аджарски

240 1 шт
Хачапури по - имеретински

260 1 шт

Десерты

«Мильфей»

400 150 г
Ананас голд

660 1 шт
Арбуз по - сезону

330 500 г
Блэк Джин

Нежный крем на основе сыра, с ярким вкусом горького и молочного бельгийского шоколада, с крупинками крипсов в ликере

240 150 г
Бостон Шик

Яркий вкус кофе капучино и молочного шоколада на основе шоколадного бисквита, пропитанного ликером

220 150 г
Десерт «Белая Ночь»

Рецепт от шефа

250 150 г
Дольче Нотте трюфель

Десерт со вкусом горячего шоколада и рома, с лесным орехом, на тонком песочном шоколадном корже

240 150 г
Дыня по - сезону

440 500 г
Лесные ягоды

580 150 г
Мед

110 100 г
Мороженое в ассортименте

220 120 г
Мороженое с фруктами

300 200 г
Пахлава

100 80 г
Тирамису

Нежный сливочный вкус, торт на основе сочного шоколадного бисквита, пропитанного ликером и кофе

240 150 г
Фруктовая нарезка

1000 1000 г
Фруктовый салат

280 200 г
Чизкейк Нью - Йорк классический

Испеченный чизкейк на основе сливочного сыра, и натуральных сливок на тонком песочном тесте

220 150 г
Шоколад

110 50 г
Яблочный штрудель

Подается с мороженым

330 150 / 50 г

Закуски к пиву

Бастурма из говядины

380 100 г
Гюрза жаренная со сметаной

310 150 / 30 г
Креветки отварные

410р.

150
Мидии Гигант киви

Запеченные с сыром пармезан в укропном соусе

620 180 / 30 г
Сыр копченный чечель с лимоном

280 100 / 50 г
Темпура с тигровыми креветками

Тигровые креветки, японская мука, сухари панко, соус чимичурри

720 160 / 50 г
Тигровые креветки с рисом в сливочном соусе

790 150 / 150 / 30 г

Первые блюда

Борщ красный

230 300 / 50 г
Крем суп с семги со шпинатом

В сливочном соусе

310 250 / 50 г
Солянка мясная

260 300 / 50 г
Суп «Соютма» из ягненка

В своем соку, с чесночным соусом

260 400 / 30 г
Суп дюшбара

Мини - пельмени, с мятным бульоном

250 300 / 30 г
Суп из морепродуктов

Морской коктейль, тигров. Креветки, мидии гигант, чеснок, острый томатный соус

410 350 г
Суп кюфта

270 350 г
Суп лапша куриный

260 400 / 30 г
Суп овощной

210 300 г
Суп пити по - бакински

Подается в горшочке

300 400 г
Суп харчо из ягненка

240 300 г
Уха по - царски

Семга, осетрина, судак, тигров. Креветки, морковь, картофель

330 350 г

Салаты

Салаты из мяса

«Салат Лазанья»

Телячья вырезка, лук репч. , помидор пелати, салат романо, чеснок, кориандр, огурцы свежие, лук зеленый, кинза, специи, оливковое масло

420 250 г
«Салат Пикантный»

Говяжий язык, болгарский перец, маринованные огурцы, майонез, грецкий орех

310 200 г
«Фламбе»

Говяжий язык, микс салат, маринованные грибы, помидоры черри, оливковое масло, японский уксус, соус демиглас

450 220 г
Салат «Оливье с дикой уткой»

380 200 / 30 г
Салат Дамский

Зеленое яблоко, говяжий язык, черн слива, морковь, белок яйца, сметана, грецкий орех

290 200 г
Салат по - Тайски

Телячья вырезка, огурцы свежие, помидор свежий, болгарский перец, оливковое масло, соус табаско

410 200 г
Телятина в сливочном соусе

Телячья вырезка, руккола, болгарский перец, сыр пармезан, оливковое масло, специи, кедровый орех, сливочный соус

460 200 г

Салат из птицы

Салат «Английский»

Жаренные грибы, маринованные огурцы, яйцо куриное, майонез, куриное филе

350 250 г
Салат «Цезарь с курицей»

320 250 г
Салат куриный

Куриное филе, огурцы свежие, огурцы маринованные, морковь, помидор, болгарский перец, укроп, оливковое масло, специи

300 200 г

Салаты рыбные с морепродуктами

«Морской принц»

Салат от шеф - повара

590 150 / 150 г
Авокадо с морепродуктами

Креветки тигровые, морской коктейль, айсберг, петрушка, очищ гранат, в соусе

510 200 г
Руккола с тигровыми креветками

Руккола, сыр пармезан, кедровые орехи, тигровые креветки, крем бальзамический, в соусе

510 150 / 100 г
Салат «Норвегия»

Микс салат, семга с / с, кедровый орех, крем бальзам. , сыр пармезан, в соусе

490 200 г
Салат с угрем в унаги соусе

Микс салат, апельсин, авокадо, болг перец, кунжут, соус унаги, лимонный соус

520 200 г
Салат Цезарь с семгой с / с

410 250 г
Салат Цезарь с тигровыми креветками

470 250 г

Салат из овощей

Салат «Red Bens»

Красная фасоль, руккола, красный лук, чеснок, сыр рикотта, оливковое масло

340 200 г
Салат «Греческий»

Огурцы, помидоры романо, болг, перец, оливк. Масло, масленые оливки, сыр фетаксо, оригано

320 250 г
Салат «Мангал»

Овощи - жаренные на мангале, зелень, очищ. Гранат, чеснок, оливковое масло

350 200 г
Салат «Рикотта»

Сыр рикотта, свекла, руккола, кунжут, оливк. Масло

330 200 г
Салат «Чобан»

Огурцы бакинские, помидоры бакинские, красный лук, кинза, укроп, лимон, оливк. Масло, базилик красный, специи

470 250 г
Салат Koroll Epi

Красное яблоко, зеленое яблоко, сыр гауда, грец. Орех, стебель сельдерея, свекла, сметана

330 250 г

Соусы

Аджика (помидоры, острый перец)

80 50 г
Майонез

50 50 г
Масло сливочное

100 50 г
Мацони

150 200 г
Наршараб (гранатовый сок)

100 50 г
Сливки

100 50 г
Сметана

50 50 г
Соус сацебели

100 50 г
Соус тартар

100 50 г
Ткемали (дикая слива)

100 50 г

Хлеб

Лаваш

30 1 шт
Лепешки испеченные в тандыре

70 1 шт
Ржаной

30 1 шт

Холодные закуски

«Капрезе»

Соус песто, руккола, моцарелла, помидор, кедровый орех

390 250 г
Грибы маринованные в ассортименте

Грибы маринованные, красный лук, очищ. Гранат, болг. Перец, петрушка, оливк. Масло

240 150 г
Зелень в ассортименте

250 150 г
Кабачковые рулетики с сырной начинкой

Сыр кермет, кабачки, посыпается кедровым орехом

260 150 г
Лобио по - грузински

Красная фасоль, грец. Орех, кинза, очищ. Гранат, жаренный репчатый лук, специи

250 200 г
Маринад в ассортименте по - бакински

390 250 г
Маслины

210 100 г
Овощи бакинские

500 300 г
Овощной букет по - бакински

Огурцы, помидоры бакинские, зелень в ассортименте, стручк. Перец острый, редиска красная, красный лук

750 150 / 150 / 150 г
Оливки

210 100 г
Очищенный гранат

350 150 г
Рулет из баклажанов

Грецкий орех, сыр гауда, жаренный репчатый лук, сметана, очищ. Гранат, специи

250 150 г
Соления ассорти по - кавказски

290 250 г
Сыр брынза

150 100 г
Сыр европейский в ассортименте

Подается с фруктовым соусом

580 250 / 30 г
Сырные ассорти по - кавказски

450 250 / 30 г

Шашлыки

Шашлыки деликатесные

Шашлык внутренностей

Почки, сердце, печень, шашлык из курдюка

300 170 г
Бараньи семенники

320 170 г

Мясные шашлыки

Антрекот из баранины

440 170 г
Антрекот из свинины (свиная корейка)

420 220 г
Антрекот из телятины

460 170 г
Бараньи ребрышки

310 170 г
Люля Кебаб

390 200 г
Свиные ребра

380 220 г
Шашлык баранина седло

350 170 г
Шашлык из бараньей мякоти

420 170 г
Шашлык из свиной шейки

390 170 г
Шашлык из телячьей вырезки (бастурма)

460 170 г
Шашлык из телячьей грудки

480 200 г
Шашлык из телячьей мякоти

420 170 г
Шашлык семечки

360 170 г

Шашлыки на мангале

Привет из Баку

Люля баранины, баранина, телятина, осетрина, курица, люля картошки, овощи (помидоры, баклажаны, перец) традиционно подается на шампурах

3400 1000 / 300 г
Любовь Кавказа

Антрекот баранины, телятины, семенники бараньи, печень, почки, сердце бараньи, овощи (помидоры баклажаны, перец) подается на мангале

2415 1000 / 300 г

Шашлыки рыбные

Шашлык из дальневосточной осетрины

980 170 г
Шашлык из дорада

520 340 г
Шашлык из каспийской осетрины

1440 170 г
Шашлык из речной форели

490 340 г
Шашлык из семги

520 340 г
Шашлык из сибаса

520 340 г

Шашлыки из птицы

Люля - Кебаб куриный

320 170 г
Шашлык из индейки

390 170 г
Шашлык из куриных крылышек

320 170 г
Шашлык из курицы

320 170 г

Шашлык из овощей

Баклажан на вертеле

75 1 шт
Картофельное люля

150 170 г
Помидор на вертеле

75 1 шт
Шашлык из картофеля

185 200 г
Шашлык из острого перца

75 1 шт
Шашлык из репчатого лука

75 1 шт
Шашлык из сладкого перца

75 1 шт

Пицца

Папперони

480 650 г
4 сыра

495 650 г
Мясная

580 650 г
Цезарь

550 650 г
Маргарита

430 650 г