Весь прайс-лист
Вторые блюда
Вторые блюда из рыбы
Семга, тушенная с овощами в фольге
Подается с жареными картофельными шариками
Подается с жаренными овощами
На гарнир - цветная капуста
С рисом
Филе сибаса, с жаренным шпинатом, подается с виноградным соусом
Семга, тигровые , икра красная, соус сливочный, запеченный картофель
Подается с шампанским соусом
Осетрина, морской гребешок обжаренный в панировочных сухарях «панко», соус гранатовый
Вторые блюда из птицы
Куриное филе, болгарский перец, сухари панко, сыр филадельфия.
Куриное филе, грибы, лук репчатый, соус бешамель, помидор вяленный, грец. Орех, сыр гауда, специи, подается в кислосладком апельсиновом соусе
Куриное филе, изюм, грец, орех, сыр гауда, виноград, сливочный апельсиновый соус
Мясо цыпленка, картофель, лук репчатый, помидор, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, очищенный гранат, специи
Мясо цыпленка, лук репч. , помидор, сливочное масло, куриное яйцо, зелень, специи.
В чесночном соусе
Вторые блюда из свинины
Свин. Вырезка, запеченная с сыром, жаренные овощи
Мясо свинины, грибы, лук репчат. , сметана, подсолн. Масло, сыр гауда
Свин. Корейка на гриле, соус песто, на гарнир - картофельное пюре
Картофель, свин. Мясо, лук репчат. , масло подсолнеч. , помидор, болгарский перец , зелень, очищенный гранат, специи
Свин. Вырезка, бекон, картофельные шарики, коньячный соус
Вторые блюда из ягненка
Корейка из ягненка, каштан, баклажан, запеченный с сыром, помидором, в соусе тартар
Курдюк из ягненка, сердце, печень, семенники, картофель, почки, лук репчатый, специи
Голень ягненка, груша, курага, изюм, кисло - сладкий винный соус
Корейка из ягненка, жаренные овощи, зелень, очищенный гранат, специи, масло подсолнечное
Ягненок с тушенными овощами
Баранина, свинина, телятина, помидор, баклажан, перец, картофель
Баранина, баклажаны, помидоры, овощи, перец, лук, картофель
Курдюк, мякоть ягненка, овощи жареные, лук репчатый, грибы, очищенный гранат, специи, лаваш тонкий
Тонкое вареное тесто, подается с жаренным фаршем, лук репчатый, чесночный соус
Мякоть ягненка, картофель, помидор, лук репчатый, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, очищенный гранат, специи
Вторые блюда из говядины
Мраморное мясо тибон, овощи на гриле, соус горгонзола
Мякоть телятины, овощи жареные, зелень, специи, очищенный гранат, подсолнечное масло
Подается с брокколи и соусом демиглас
Мраморное мясо рибай, шпинат жареный с луком, подается соус пепель
Телятина, лук репчатый, картофель, помидор, болгарский перец, подсолнечное масло, зелень, специи, очищенный гранат
Гарниры
Цукини, баклажан, шампиньон, болгарский перец, лук, помидор, картофель молодой
Горячие закуски
На выбор гостя - мясо, зелень, сыр, тыква
Подается в спец. Посуде
Подается с клюквенным соусом
Десерты
Нежный крем на основе сыра, с ярким вкусом горького и молочного бельгийского шоколада, с крупинками крипсов в ликере
Яркий вкус кофе капучино и молочного шоколада на основе шоколадного бисквита, пропитанного ликером
Рецепт от шефа
Десерт со вкусом горячего шоколада и рома, с лесным орехом, на тонком песочном шоколадном корже
Нежный сливочный вкус, торт на основе сочного шоколадного бисквита, пропитанного ликером и кофе
Испеченный чизкейк на основе сливочного сыра, и натуральных сливок на тонком песочном тесте
Подается с мороженым
Закуски к пиву
410р.
Запеченные с сыром пармезан в укропном соусе
Тигровые креветки, японская мука, сухари панко, соус чимичурри
Первые блюда
В сливочном соусе
В своем соку, с чесночным соусом
Мини - пельмени, с мятным бульоном
Морской коктейль, тигров. Креветки, мидии гигант, чеснок, острый томатный соус
Подается в горшочке
Семга, осетрина, судак, тигров. Креветки, морковь, картофель
Салаты
Салаты из мяса
Телячья вырезка, лук репч. , помидор пелати, салат романо, чеснок, кориандр, огурцы свежие, лук зеленый, кинза, специи, оливковое масло
Говяжий язык, болгарский перец, маринованные огурцы, майонез, грецкий орех
Говяжий язык, микс салат, маринованные грибы, помидоры черри, оливковое масло, японский уксус, соус демиглас
Зеленое яблоко, говяжий язык, черн слива, морковь, белок яйца, сметана, грецкий орех
Телячья вырезка, огурцы свежие, помидор свежий, болгарский перец, оливковое масло, соус табаско
Телячья вырезка, руккола, болгарский перец, сыр пармезан, оливковое масло, специи, кедровый орех, сливочный соус
Салат из птицы
Жаренные грибы, маринованные огурцы, яйцо куриное, майонез, куриное филе
Куриное филе, огурцы свежие, огурцы маринованные, морковь, помидор, болгарский перец, укроп, оливковое масло, специи
Салаты рыбные с морепродуктами
Салат от шеф - повара
Креветки тигровые, морской коктейль, айсберг, петрушка, очищ гранат, в соусе
Руккола, сыр пармезан, кедровые орехи, тигровые креветки, крем бальзамический, в соусе
Микс салат, семга с / с, кедровый орех, крем бальзам. , сыр пармезан, в соусе
Микс салат, апельсин, авокадо, болг перец, кунжут, соус унаги, лимонный соус
Салат из овощей
Красная фасоль, руккола, красный лук, чеснок, сыр рикотта, оливковое масло
Огурцы, помидоры романо, болг, перец, оливк. Масло, масленые оливки, сыр фетаксо, оригано
Овощи - жаренные на мангале, зелень, очищ. Гранат, чеснок, оливковое масло
Сыр рикотта, свекла, руккола, кунжут, оливк. Масло
Огурцы бакинские, помидоры бакинские, красный лук, кинза, укроп, лимон, оливк. Масло, базилик красный, специи
Красное яблоко, зеленое яблоко, сыр гауда, грец. Орех, стебель сельдерея, свекла, сметана
Соусы
Хлеб
Холодные закуски
Соус песто, руккола, моцарелла, помидор, кедровый орех
Грибы маринованные, красный лук, очищ. Гранат, болг. Перец, петрушка, оливк. Масло
Сыр кермет, кабачки, посыпается кедровым орехом
Красная фасоль, грец. Орех, кинза, очищ. Гранат, жаренный репчатый лук, специи
Огурцы, помидоры бакинские, зелень в ассортименте, стручк. Перец острый, редиска красная, красный лук
Грецкий орех, сыр гауда, жаренный репчатый лук, сметана, очищ. Гранат, специи
Подается с фруктовым соусом
Шашлыки
Шашлыки деликатесные
Почки, сердце, печень, шашлык из курдюка
Мясные шашлыки
Шашлыки на мангале
Люля баранины, баранина, телятина, осетрина, курица, люля картошки, овощи (помидоры, баклажаны, перец) традиционно подается на шампурах
Антрекот баранины, телятины, семенники бараньи, печень, почки, сердце бараньи, овощи (помидоры баклажаны, перец) подается на мангале